Brigadeiro
A brazilok kedvenc édessége, a Brigadeiro gyorsan és egyszerűen elkészíthető kakaós bonbon. Próbáld ki ezt a tradicionális receptet, amely tökéletes bulikra, születésnapokra vagy egy kis csokoládés kényeztetéshez!
- 20 adag
- 30 perc
- 199 kcal
Leírás
A csokoládébonbonhoz hasonló, trüffel formájú édesség – a Brigadeiro – sűrített tejből, vajból, kakaóporból készül, és csokidarába hempergetik. Ez egy hagyományos brazil desszert, amelyet gyakran különleges alkalmakra vagy bulikra készítenek. Próbáld ki a Brigadeiro receptünket – nagyon egyszerű, és a gyerekek is imádni fogják, ha segíthetnek az elkészítésében!
Hozzávalók
40 g sótlan vaj
25 g kakaópor (átszitálva)
800 g sűrített tej
175 g tortadara
Elkészítés
-
Egy tapadásmentes lábasban, alacsony hőfokon olvaszd meg a vajat, majd keverd bele alaposan a kakaót.
-
Add hozzá a sűrített tejet, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg a massza besűrűsödik és fényes lesz (kb. 8–10 perc). Akkor jó, ha a kanállal végighúzva rövid időre látszik a lábas alja.
-
Vedd le a tűzről, és hagyd állni, amíg kézzel formázhatóra hűl.
-
Nedves kézzel formázz belőle kis golyókat, majd hempergesd meg csokidarában.
-
Azonnal fogyasztható, de kis papírkapszlikba téve hűtve is tálalhatod.
A brazilok kedvenc édessége, a Brigadeiro gyorsan és egyszerűen elkészíthető kakaós bonbon. Próbáld ki ezt a tradicionális receptet, amely tökéletes bulikra, születésnapokra vagy egy kis csokoládés kényeztetéshez!