Chilis bab köményesen

A paradicsomok héját lehúzzuk, a magokat eltávolítjuk és a paradicsom húsát kockákra vágjuk. A paprikát is kimagozzuk és kockákra vágjuk. Az apró kockákra vágott vöröshagymát, 1-2 evőkanál olajon üvegesre sütjük, hozzáadjuk a húst és állandóan kevergetve megpirítjuk. Amikor megpirult, beleszórjuk a paprikaféléket, belereszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a többi fűszert és jól összekeverjük. Ezután felöntjük a paradicsomlével és 1 dl vízzel, majd fedő alatt (gyakran megkeverve), mérsékelt tűzön, kb. negyed óráig főzzük. Ezután hozzáadjuk a paprika- és paradicsomkockákat, a babot és a kukoricát is, majd az egészet, fedő alatt, még 10 percig főzzük. Tipp: A babot és a kukoricát természetesen főzheted te magad is, nem muszáj konzervet használni. De akkor a bab áztatási és főzési ideje miatt, fél óra helyett, fél nap az étel elkészítési ideje.

2 gerezd fokhagyma

3 darab paradicsom

1 fej vöröshagyma

1 kk őrölt római kömény

1 mk cayenne bors

1 csipet őrölt fahéj

1 mk őrölt pirospaprika

1 darab kaliforniai paprika

1 kk morzsolt oregánó

2 dl paradicsomlé

50 dkg darált marhahús

1 doboz vörösbab konzerv

1 doboz csemegekukorica konzerv