Csokoládétorta céklával
Zamatos csokoládé és cékla, tej nélkül – igazi egészséges nyalánkság!
- 10 adag
- 60 perc
- 308 kcal
Leírás
Ezt a desszertet táplálkozási szakértőnk, Zuzana Pavelková Šafářová elsősorban minden fiatal sportolónak ajánlja, akik a nagyobb energialeadás miatt sokszor édességet ennének. „Ráadásul biztosan örülni fognak annak, hogy a céklában levő anyagok több tanulmány szerint is növelik a sportteljesítményt. A cékla nemcsak a sportolóknak szolgál sok ásványi anyaggal. Mivel különösen sok vasat tartalmaz, ezért a vashiányban szenvedő nőknek is ajánlom. Javaslom, hogy a desszerthez valóban minőségi csokoládét használjon és ne csak a hagyományos főzőcsokoládét, melyben nagyon sok a zsír. Kókuszolajból a hidegen sajtolt változatot válassza. A desszertben nádcukor van, de ez is csak cukor, ezért tartsa ezt észben és fogyassza mértékkel.“
Hozzávalók
125 g tönkölybúza liszt
100 g nádcukor
40 g kakaópor
1 tk sütőpor
3 darab tojás (közepes)
450 g cékla
100 g étcsokoládé
50 g repceolaj
A mázhoz
150 g étcsokoládé
4 kanál kókuszolaj
A dekorációhoz
50 g friss málna
Elkészítés
-
Egy tálban keverjük össze a lisztet, kakaót és a sütőport.
-
Reszeljük le a főtt céklát.
-
Gőzfürdő felett olvasszuk fel a csokoládét.
-
Adjuk hozzá a céklát, óvatosan keverjük össze.
-
Verjük fel a tojásokat a cukorral, adjunk hozzá olajat, a csokoládés-céklás keveréket, végül a lisztes keveréket is.
-
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, öntsük rá a tésztát, süssük 180 fokon 45 percig. Hagyjuk kihűlni.
-
A bevonathoz olvasszuk fel a maradék csokoládét és kókuszolajat.
-
Öntsük a bevonatot a tortára, díszítsük csokoládédarabokkal, gyümölcsökkel.