Répás-cukkinis püré csirkével
A gyerekeknek tökéletes ebéd vagy vacsora lehet ez a püré, már egy éves kortól.
- 4 adag
- 30 perc
- 150 kcal
Leírás
Zuzana Pavelková Šafářová, táplálkozási tanácsadó: „Az egyszerű, tápanyagokban gazdag étel a fehér húsnak, hőkezelt zöldségnek és a mixelésnek köszönhetően a kisgyerekek számára is könnyen emészthető. A csirkehúsban kevés zsír, teljes értékű fehérjék vannak, a répában szacharidok, az olívaolajban egészséges zsírok. A hőkezelés után a sárgarépában levő likopént a szervezet zsírok jelenlétében hasznosítja. A likopén erős antioxidáns hatású és a szervezet belőle állítja elő az A-vitamint, melynek kulcsszerepe van az immunrendszer működésében, a csontok növekedésében, az ásványi anyagok lerakódásában és erősíti a látást. A cukkini a vitaminok mellett elsősorban kalciumot és magnéziumot tartalmaz, mely pozitívan befolyásolja az idegrendszer működését. Ebből is látható, hogy egy nagyon egyszerű étel olcsó nyersanyagokkal mennyire jó hatással lehet a gyermek fejlődésére.“
Hozzávalók
500 g csirkemell
2 darab cukkini
1 darab sárgarépa (nagyobb)
1 csésze víz
1 kanál olívaolaj
Elkészítés
-
Vágjuk darabokra a cukkinit és a répát.
-
Tisztítsuk meg a húst és vágjuk kisebb darabokra.
-
Forró serpenyőben süssük meg a csirkét, adjuk hozzá a zöldségeket, öntsünk rá egy kis vizet és főzzük 15 percig.
-
Az egészet alaposan keverjük össze botmixerrel.
-
Tipp: A megmaradt pürét fagyasszuk le, így még tovább eláll.