Sült csirkecomb naranccsal és répával
Ezzel a különleges recepttel megszerettetheti a gyerekekkel a répát és a húst.
- 2 adag
- 60 perc
- 207 kcal
Leírás
Zuzana Pavelková Šafářová, táplálkozási tanácsadó: „A zöldségek közül a legédesebb a sárgarépa, ezért biztos, hogy a gyerekek megeszik. Bátran elkészítheti vajon is. A sárgarépa A-provitamint tartalmaz, melyből a szervezet a zsírban oldódó A-vitamint állítja elő. Az A-vitamin erősíti a látást, az ellenállóképességet, a csontok növekedését, gyorsítja a gyógyulási folyamatokat és jót tesz a bőrnek. Gyerekeknél ajánlom a só mellőzését, a zöldség már tartalmazza a káliumhoz megfelelő arányú nátriumot. A szerecsendióval is legyen óvatos, az emésztés elősegítésére ebből elég egy csipetnyi és a felfúvódást is megakadályozza.“
Hozzávalók
2 darab csirkecomb
8 darab sárgarépa
1 tk szárított kakukkfű
1 darab narancs
1 csipet őrölt szerecsendió
1 csipet só
50 g vaj
1 kanál étolaj
2 szál friss kakukkfű
1 adag egész kömény
1 adag szezámmag
Elkészítés
-
Tegyük egy serpenyőbe a csirkecombot, ízesítsük sóval, öntsünk rá egy kis olajat. Tegyünk rá vajat, köményt, majd süssük 180 fokon 45 percig.
-
Tisztítsuk meg a répát, majd azt is süssük meg olajban.
-
Adjunk hozzá sót, szerecsendiót, kakukkfüvet és vizet.
-
Pároljuk 15 percig.
-
Amikor megpuhult a répa, öntsük le róla a vizet.
-
Adjunk hozzá narancslevet, vajat és süssük tovább a répát.
-
Szórjuk meg szezámmaggal.
-
Tálaljuk együtt a sült csirkecombot és a répát.