Áfonya lekvár

Az áfonyát alaposan megmostam, hiszen erdőből származik. Lábasba tettem, villával egy kicsit összetörtem, beleöntöttem a cukrot, citromlevet, a likőrt és állni hagytam, kb. fél óráig. Feltettem a tűzre és elkezdtem főzni. Mikor felforrt, belekevertem a dzsemfixet és még 2-3 percig, nagy lángon forraltam. Ezután belemertem, az előzetesen a sütőben csírátlanított befőttes üvegekbe.

3 kanál citrom

0.3 kg kristálycukor

1 kg áfonya

1 dl citromlikőr

3 kanál dzsemfix