Banánkenyér

Valamennyi hozzávalót a liszt és banánok kivételével jól kikeverünk, a 3 érett banánt villával összetörjük, a tojásos masszába keverjük, a lisztet is gyors mozdulatokkal belevegyítjük, majd kisméretű gyümölcskenyér-formába öntjük. 180°C-on 30-35 perc alatt készül el.

1 darab tojás

20 dkg finomliszt

2 tk sütőpor

17½ dkg kristálycukor

100 ml étolaj

1 tk őrölt fahéj

3 tk kakaópor

125 g kefir

½ tk szódabikarbóna