Barackos pulykamell 2

A pulykamellből vágjunk 7-8 dkg-os szeleteket. Sózzuk és borsozzuk meg a szeleteket. Süssük elő a hússzeleteket, kevés olajon, 3-4 perc alatt. Rendezzük tepsibe az elősütött pulykaszeleteket és rakjuk rá a barackot. Fedjük be reszelt sajttal és rakjuk sütőbe. 15 perc alatt, süssük át, 175 fokon.

1 csipet tengeri só

5 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

20 dkg trappista sajt

60 dkg pulykamell

1 doboz őszibarack befőtt