Brassói zöldborsóval

A csirkemellet 4 cm hosszú csíkokra vágjuk, majd a felforrósított olajon, hirtelen átsütjük. Kevés vizet öntünk rá és fűszerezzük. Rárakjuk az áttört fokhagymát is. Fedő alatt, rövid ideig pároljuk, majd a borsót is hozzátesszük. Rövid párolás után (a borsó zsengeségétől függ), kész is.

1 fej fokhagyma

1 dl étolaj

2 darab csirkemell

40 dkg zöldborsó

1 kk ételízesítő