Brigadeiro

A csokoládébonbonhoz hasonló, trüffel formájú édesség – a Brigadeiro – sűrített tejből, vajból, kakaóporból készül, és csokidarába hempergetik. Ez egy hagyományos brazil desszert, amelyet gyakran különleges alkalmakra vagy bulikra készítenek. Próbáld ki a Brigadeiro receptünket – nagyon egyszerű, és a gyerekek is imádni fogják, ha segíthetnek az elkészítésében!

40 g sótlan vaj

25 g kakaópor (átszitálva)

800 g sűrített tej

175 g tortadara

1. Egy tapadásmentes lábasban, alacsony hőfokon olvaszd meg a vajat, majd keverd bele alaposan a kakaót.

2. Add hozzá a sűrített tejet, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg a massza besűrűsödik és fényes lesz (kb. 8–10 perc). Akkor jó, ha a kanállal végighúzva rövid időre látszik a lábas alja.

3. Vedd le a tűzről, és hagyd állni, amíg kézzel formázhatóra hűl.

4. Nedves kézzel formázz belőle kis golyókat, majd hempergesd meg csokidarában.

5. Azonnal fogyasztható, de kis papírkapszlikba téve hűtve is tálalhatod.

A brazilok kedvenc édessége, a Brigadeiro gyorsan és egyszerűen elkészíthető kakaós bonbon. Próbáld ki ezt a tradicionális receptet, amely tökéletes bulikra, születésnapokra vagy egy kis csokoládés kényeztetéshez!