Brokkolis rakott burgonya

A burgonyát héjában megfőzzük, és kockára vágjuk. Közben a brokkolit, sós vízben megfőzzük. A tejfölt kikeverjük a fűszerekkel és a tojással. A sajtot reszeljük le, tetszőleges méretűre. A sütőformát vajazzuk ki, és rétegeljük bele a zöldségeket, majd öntsük nyakon, a tejfölös öntettel. Szórjuk meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 170 fokon süssük meg. Köretnek rizs, vagy saláta dukál.

1 csipet tengeri só

15 dkg trappista sajt

1 kg burgonya

5 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 pohár tejföl

1 csipet ételízesítő

50 dkg brokkoli

3 gerezd fokhagyma

1 csipet friss petrezselyem