Cézár saláta

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, sóval, szárnyas fűszerrel meghintjük és olívaolajon átsütjük, majd egy kis víz hozzáadásával megpároljuk. Közben, a tányérok aljára teszünk 2-3 salátalevelet és rászórjuk a pirított kenyérkockát. Elosztjuk rajta a csirkehúst és leöntjük a tejszínből és tejfölből álló öntettel, melybe belekeverjük egy kevés olívaolajat és ízlés szerint, egy kis sót. Tetejét reszelt sajttal megszórva, azonnal fogyasztható.

1 csipet tengeri só (öntethez)

2 dl tejföl (öntethez)

1 dl extra szűz olívaolaj

1 csipet őrölt fekete bors (öntethez)

50 dkg csirkemell (filé)

1 dl tejszín (öntethez)

1 fej jégsaláta

1 csipet fűszersó

3 gerezd fokhagyma (áttört, öntethez)

1 csipet őrölt fekete bors

4 szelet kenyér (pirítva)