Citromos-sörös újhagyma

Hagyományos módon készítünk palacsintatésztát, amibe tej helyett sört teszünk és reszelt citromhéjat. Ebbe mártjuk bele, az újhagyma fehér részét, majd bő, forró olajban kisütjük. Friss salátával tálaljuk.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

3 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 csokor újhagyma (csak a fehér része)

2 darab citrom (reszelt héja)

3 dl világos sör

30 dkg finomliszt (átszitált)