Császármorzsa kukoricaliszttel

A lisztet, elkeverjük a tejjel és egy csipet sóval. A tojássárgákat habosra keverjük a cukor felével, majd a mazsolával együtt, a lisztes masszához adjuk. A cukor másik felével, kemény habbá verjük a tojásfehérjét és óvatosan a masszához keverjük. A margarint megolvasztjuk, beleöntjük a masszát, kicsit hagyjuk, hogy az alja megsüljön, majd elkezdjük feltördelni, kevergetni. Addig kevergetjük, amíg kis rögökre nem szakad és átsül. Lekvárral tálaljuk.

3 dl tej

3 kanál kristálycukor

5 dkg margarin

3 darab tojás (szétválasztva)

4 kanál baracklekvár

5 dkg mazsola

25 dkg kukoricaliszt