Cseresznyés torta

A tojásokat a cukorral és a sóval felverjük, majd beleszitáljuk a lisztet és hozzáadjuk az olvasztott vajat, tejet és a finomra vágott répát. 1,5 dkg vajjal kikenünk egy tortaformát. A cseresznyét kimagozzuk, leszárítjuk. A tésztát a tortaformába öntjük és a maradék vajat rámorzsoljuk. Rászórjuk a cseresznyét. Meleg sütőben, készre sütjük. Langyosan, porcukorral megszórva tálaljuk.

1 csipet tengeri só

4 darab tojás

8 dkg finomliszt

2½ dl tej

12½ dkg kristálycukor

6 dkg vaj

50 dkg cseresznye

1 szál sárgarépa (finomra vágva)