Csokis kocka sárgabarackkal

A tojást a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A többi száraz hozzávalót összekeverjük és lassan a tojásos krémbe adagoljuk. Tejjel lazítjuk. Beleforgatjuk a masszába, a kockára vágott barackot. Vajazott-lisztezett tepsibe öntjük és elsimítjuk. 175 fokos sütőben, tűpróbáig sütjük.

1 csipet tengeri só

5 darab tojás

30 dkg finomliszt

15 dkg vaj

20 dkg porcukor

4 kanál kakaópor

1 csipet szódabikarbóna

15 dkg őrölt mandula

2 dl tej

1 üveg sárgabarack konzerv