
A tojások fehérjét habbá verjük, ha keményedik, akkor hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját, maj...
A tojások fehérjét habbá verjük, ha keményedik, akkor hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját, majd még egy percig habosítjuk. Közben, a lisztet összekeverjük a sütőporral, kakaóval és a mogyoróval. Belekeverjük fakanállal, a tojáshabba. Vajazott-lisztezett tepsibe öntjük a tésztát és rászórjuk a lecsepegtetett meggyet. 175 fokos sütőben megsütjük.
8 darab tojás
4 kanál finomliszt
1 csipet sütőpor
1 tasak vaníliás cukor
16 dkg kristálycukor
4 kanál kakaópor
10 dkg mogyoró
20 dkg meggy