Csokis muffin

Egy edényben összekeverjük a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik edényben, a tojást a cukorral, a tejjel, a kivonattal és az olajjal habosra keverjük. A lisztes keveréket hozzáadjuk, és gyorsan összekeverjük. Végül hozzáadjuk a diót és a csokit. A tésztát a formákba töltjük (3/4-ig), és minden muffinba tesztünk egy mandulát, majd megszórjuk cukorral. Előmelegített sütőben, légkeverésen, 20-25 percig sütjük.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

30 dkg finomliszt

1 dl tej

1 csipet sütőpor

15 dkg kristálycukor

3 kanál étolaj

4 kanál kakaópor

1 csipet szódabikarbóna

1 kanál vanília aroma

1 kanál dió

5 dkg csokoládé