Cukkini főzelék petrezselymesen

A cukkinit gyaluljuk le, egy tökreszelőn. Vajon pároljuk meg és fűszerezzük alaposan. Liszttel megszórjuk és alaplével felengedjük. Tejjel és tejszínnel főzzük készre. Fasírt, vagy natúr szelet jár mellé.

1 csipet tengeri só

2 dl tej

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 dl tejszín

2 darab cukkini (1 kg)

1 csipet ételízesítő

2 dl zöldségleves (kockából)

5 kanál finomliszt

1 kanál friss petrezselyem