Cukormentes húsvéti fonott kalács

A húsvéthoz szívesen kötjük a finom falatokat, azonban, ha általában mellőzöd étrendedből a cukrot, egy két finomság okozhat némi fejtörést. A fonott kalács alapkelléke ünnepi asztalunknak, ne mondj le róla, inkább készítsd el cukormentes verziónkat!

2 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt

1½ csésze finomliszt (plusz 1/4 csésze finomliszt)

1 csésze víz

1½ csésze étolaj

1 púpos evőkanál négyszeres erősségű édesítő

1½ tk só

1 tk szárított élesztő

1 darab tojás

1. Az ¼ csésze liszt és a tojás kivételével minden hozzávalót keverjünk össze, majd tegyünk zárható zacskóba.

2. Zárjuk le a zacskót.

3. Nyomkodjuk át a zacskó tartalmát.

4. Tegyük meleg vízbe, majd hagyjuk kelni 30 percig.

5. Nyissuk ki a zacskót, öntsünk bele ¼ csésze lisztet.

6. Zárjuk le a zacskót, majd újból nyomkodjuk össze.

7. Hagyjuk kelni egy órán át.

8. Vegyük ki a tésztát a zacskóból, osszuk három egyenlő részre.

9. Gyúrjunk hengert mindhárom részből.

10. Fonjuk össze a három részt.

11. Tegyük egy tepsire, kenjük meg tojással és szórjunk rá mákot.

12. Süssük 150 °C-on 40 percig.

13. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.