Édesburgonyás-chedar sajtos rizottó

Az édesburgonyát felaprítjuk és vajon, puhára pároljuk. Ha puha, hozzáadjuk a felaprított újhagymát. A rizst puhára főzzük és ha megpuhult, hozzáadagoljuk az édesburgonyához. Fűszerezzük és belekeverjük a tejszínt, valamint a sajtokat. Forrón tálaljuk.

1 csipet tengeri só

2 kanál extra szűz olívaolaj

10 dkg cheddar

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab újhagyma

1 dl tejszín

10 dkg trappista sajt

1 darab édesburgonya

40 dkg rizs

3 gerezd fokhagyma (áttört)