Egyszerű tojáskocsonya

6 darab tojás

6 darab csemegeuborka

100 g zöldborsó konzerv

1 darab kaliforniai paprika

2 darab sárgarépa

200 g sonka

½ l víz

2 darab húsleveskocka

400 g natúr joghurt

1 csomag zselatin

1. Főzzük meg a tojást, majd vágjuk apróra.

2. Vágjuk apróra a paprikát, a csemegeuborkát és a sonkát is. Tegyük egy tálba.

3. Hámozzuk meg a répát, vágjuk karikákra. Főzzük meg a leveskockával. Miután megfőtt, vegyük ki egy tálba a répát, a levesalapot kicsit tegyük félre.

4. A felmelegedett vízben olvasszuk fel a zselatint. Ha szükséges, egy kis zselatint adjunk még a vízhez.

5. Keverjük az olvadt zselatinhoz a joghurtot.

6. Öntsük az egészet a zöldségekre, alaposan keverjük el, majd öntsük őzgerinc formába. Takarjuk le alumínium fóliával, végül tegyük a hűtőbe éjszakára. Tipp: Friss péksüteménnyel tálaljuk hideg előételként.