Epres gyümölcsleves

Az epret, a kockázott almával, az édesítővel és a a hosszában szétvágott fél vaníliarúddal, vízben feltesszük a tűzre. Amikor éppen felforrt, beleöntjük a pici vízzel kikevert keményítőt és enyhe sűrűsödésig főzzük (kb. fél perc). Kihűléskor hozzáadjuk a citromlevet, a joghurtot és a tejszínt.

2 darab alma

1 dl tejszín

2 doboz natúr joghurt

½ rúd vaníliarúd

30 dkg eper (fagyasztott is lehet)

½ tk keményítő