Epres pohárkrém

A tejszínt habbá verem. A friss vagy a felolvasztott fagyasztott epret, pépesítem botmixerrel, összekeverem a mascarponéval és a vaníliás cukorral. Összekeverem a tejszínhabot és a krémet, majd friss eperrel berétegelem egy pohárba. Ételfestékkel rá lehet segíteni a színre, ha nem elég élénk.

10 dkg porcukor

40 dkg eper

20 dkg mascarpone

2 dl növényi tejszín

1 darab ételfesték