Erdélyi krumplisaláta

A krumplit sós vízben főzd meg. Szedd le a héját, és az almával együtt kockázd fel. Utóbbit locsold meg a citrom levével. A tojásokat is főzd meg, szedd le a héjukat, és vágd kockákra őket. A vöröshagymát aprítsd fel. A saláta kis részét és a kakukkfüvet aprózd fel, tedd a tejfölbe, csepegtess bele némi citromlevet, és ízlés szerint sózd, borsozd. A mártásba keverd bele a felkockázott hozzávalókat, és az egészet tedd hűtőbe. A maradék fejes salátával tálald.

1 csipet tengeri só

2 darab tojás

2 dl tejföl

1 fej vöröshagyma

75 dkg burgonya

1 csipet őrölt fekete bors

25 dkg alma

1 darab citrom

1 fej jégsaláta

1 tk szárított kakukkfű