Fahéjas csiga

Természetesen elkészíthetjük a vajas tésztát mi magunk is, jóval finomabb, de így gyorsabb és lényegesen kényelmesebb. A tésztát, a leírása szerint, hagyjuk felengedni. Lisztezett deszkára terítsük ki és nyújtsuk fél centi vastagra, általában nem ajánlott tovább hajtogatni. Kenjük meg a felolvasztott, de csak langyos vajjal, majd szórjuk meg vastagon, a cukorral és az őrölt fahéjjal. Hosszanti szélénél kezdve feltekerjük, kicsit pihentetjük, hogy a vaj összetapassza a cukros fahéjat, így nem szóródik ki. Ezután éles késsel, ujjnyi szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, de ne szorosan egymás mellé. Betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. A hőt 180 fokra visszavesszük és 20 perc alatt, készre sütjük. Frissiben levesszük a papírról, hogy ne ragadjon rá.Langyosan az igazi. Tálalás előtt, hintsük meg porcukorral.

10 dkg vaj

1 zacskó porcukor

1 kanál őrölt fahéj

1 csomag vajas tészta