Fogyókúrás leves

A paradicsompüré és a káposzta kivételével, tegyünk minden zöldséget nagy főzőedénybe, a tetszés szerint használt fűszerekkel együtt. Adjuk hozzá a csirke-, vagy zöldséglevet és szükség esetén, engedjük fel vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Kis lángon, forrásig melegítsük és főzzük puhára a zöldségeket, majd turmixoljuk le. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a citrom, vagy zöld citrom levét. Főzzük bele a vékony szeletekre vágott káposztát. Adjuk hozzá a fűszereket és a fokhagymát. Ízesítsük tetszés szerint, cayenne-i borssal.

2 gerezd fokhagyma

1 darab citrom

1 darab újhagyma (vagy 1 póréhagyma)

2 darab sárgarépa

1 darab vöröshagyma

1 tk cayenne bors

1 marék koriander (vagy petrezselyem)

20 dkg káposzta

5 dl sűrített paradicsom konzerv

1 tk őrölt kömény

1 darab karfiol

1 l alaplé (leveskockából)