Füge krémleves

A fügéket felaprítjuk és a cukorral együtt, felrakjuk főni. Adunk hozzá fekete ribizlilevet és fűszereket. Ha szétfőtt a gyümölcs, akkor tejszínes habarással sűrítjük és alaposan leturmixoljuk. Még egyszer kiforraljuk és megvárjuk, míg kihűl. Hidegen fogyasztjuk.

5 dkg finomliszt

1 tasak vaníliás cukor

10 dkg kristálycukor

1½ dl tejszín

1 csipet őrölt fahéj

1 csipet őrölt szegfűszeg

20 dkg füge

2 dl feketeribizli