Gesztenyetorta krémesen

Elsőként habosra kikeverjük a vajat a cukorral, vaníliás cukorral és a tojások sárgájával. Beletesszük a lereszelt gesztenyét, majd belekavarjuk a sütőporral összevegyített lisztet. Végül a tojásfehérjék felvert habját keverjük óvatosan hozzá. Zsírozott, lisztezett formában, előmelegített sütőben sütjük. A krémhez, először a cukorral elkevert pudingporból, a 3 dl tejjel, sűrű krémet főzzünk, majd habosra keverjük a margarint és a gesztenyemasszát. A főzött krémet kihűlése után, apránként belekeverjük a margarinba. Végül a tésztalapokat megtöltjük az így nyert krémmel. Felvert tejszínhabbal vonjuk be, és szórjuk meg kakaóporral.

3 darab tojás

5 dkg finomliszt

3 dl tej

½ csomag sütőpor

½ csomag vaníliás cukor

12 dkg kristálycukor

8 dkg vaj

25 dkg margarin

2 kanál kakaópor

25 dkg gesztenyemassza

1 csomag vaníliás pudingpor

8 dkg gesztenye

3 dl növényi tejszín