Gofri fahéjjal

A felolvasztott vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojás sárgákkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Ezután óvatosan hozzákeverjük a lisztet. Ha először sütsz a gorfisütővel, akkor kikenjük egy pici vajjal, vagy olajjal és amikor meleg a sütő, beletehetjük az első adagot. Kb. 20 db lesz belőle, kivéve ha sütés közben el nem fogy. Barackdzsemmel és friss tejszínhabbal fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!

4 darab tojás

25 dkg finomliszt

2 tasak vaníliás cukor

20 dkg kristálycukor

25 dkg vaj

1 mk őrölt fahéj