Gombás-paradicsomos tészta

A tésztát sós vízben, al dente-re kifőzzük. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. A felszeletelt gombát hozzáadjuk, majd hagyjuk hogy elfője a levét. Ezután beleaprítjuk a fokhagymát, beletesszük a darabolt paradicsomot, paradicsompürét, majd fűszerezzük. Addig főzzük, míg sűrű szószt nem kapunk. Végül összeforgatjuk a tésztával.

1 csipet tengeri só

2 gerezd fokhagyma

½ kg paradicsom

1 fej vöröshagyma

3 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab sűrített paradicsom konzerv

40 dkg csiperkegomba

2 ág oregánó

2 darab friss bazsalikom

1 csomag penne (4 tojásos)