Grillezett darált hús nyárson reteksalátával
- 4 adag
- 45 perc
- 426 kcal.
Hozzávalók
500 g darált marhahús (marha- és sertés)
1 darab tojás
1 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
½ tk őrölt fekete bors
½ tk só
½ tk szárított kakukkfű
½ tk oregánó
½ tk kurkuma
A salátához
10 darab jégcsapretek
10 darab koktélparadicsom
2 darab újhagyma
1 kevés olívaolaj
só
Elkészítés
-
Vágjuk apróra a hagymát, a fokhagymát pedig nyomóval zúzzuk össze.
-
Adjuk hozzá az olajat…
-
…az összes fűszert és a sót.
-
Adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük össze.
-
Keverjük hozzá a darált húst is, majd pihentessük egy rövid ideig.
-
Gyúrjunk a masszából kisebb golyókat és szúrjuk a kis nyársakra.
-
Grillezzük, míg minden oldala aranybarna nem lesz, vagy süssük meg 180 fokon kb. 15 perc alatt. Tipp: Tálaljuk zöldségsalátával. Vágjunk össze különböző zöldségeket, öntsünk rá olívaolajat, majd fűszerezzük sóval, borssal.