Habos-ribizlis túrókrém

A ribizlit alaposan turmixoljuk le. A tejszínt kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a leturmixolt ribizlit és szép lassan elkeverjük. A túrót áttörjük és kikeverjük a tejföllel, cukorral, citromhéjjal. Ha alaposan kikevertük, hozzáadagoljuk a felvert, ribizlis tejszínhez. Óvatosan összekeverjük és poharakba töltjük. Hidegre hűtjük.

1 csomag vaníliás cukor

1 dl tejföl

½ darab citrom

15 dkg porcukor

25 dkg tehéntúró

3 dl növényi tejszín

20 dkg ribizli