Hagymaleves sajtos bagettel

Vajon megfuttatjuk a hagymát, megszórjuk liszttel, és felengedjük húslevessel. Sózzuk, borsozzuk, kiforraljuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát és zöldhagymát. Ezután tejszínnel dúsítjuk. A bagettet felszeleteljük, megpirítjuk, és sajtot reszelünk rá.

1 csipet tengeri só

2 kanál finomliszt

1 fej vöröshagyma

10 dkg trappista sajt

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

3 szál újhagyma

1 dl tejszín

1 szál póréhagyma

1 l húsleves alaplé

1 darab bagett