Házi energiakocka a nyers konyhából!
A quinoából és datolyából készült energiabomba pontosan akkor biztosít energiát számunkra, amikor igazán nagy szükségünk van rá! Vidd magaddal a szupernasit munkába, vagy akár kirándulni!
- 17 adag
- 40 perc
- 111 kcal.
Hozzávalók
5 darab aszalt datolya (Medjool)
1 csésze szárított vörösáfonya (vagy más aszalt piros gyümölcs)
0.33 csésze quinoa
½ csésze kesudió
2 kanál lenmag
2 kanál kókuszolaj
20 g kakaó
A bevonathoz
csokoládébevonó
1 kanál kókuszolaj
A díszítéshez (ízlés szerint)
mazsola
kesudió (zúzott)
pisztácia
mogyoró
Elkészítés
-
Áztassuk vízbe a datolyát és a vörösáfolyán 20 percre.
-
Öntsük az aprítóba a kókuszzsírt, a datolyákat, majd minden más hozzávalót.
-
Addig zúzzuk a hozzávalókat, amíg krémesen sima masszát nem kapunk.
-
Adagoljuk a masszát jégkockatartóba vagy bon-bonos szilikonformákba, s hűtsük ki.
-
A bevonómasszát és a kókuszzsírt olvasszuk meg gőz fölött, s vonjuk be a kockákat csokoládéval. Ízlés szerint díszíthetjük durvára vágott magvakkal vagy mazsolával.