Házi májkrém

A májat vágjuk apróra, és hagymás zsíron dinszteljük meg. Alaposan fűszerezzük, és ha puhul a máj, akkor adjuk hozzá a lisztet és a tejszínt. Forraljuk ki, majd turmixoljuk le. Pirítóssal, vagy péksüteménnyel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

8 dkg finomliszt

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

20 dkg vöröshagyma

1 csipet szárított kakukkfű

1 csipet majoranna

10 dkg zsír

60 dkg csirkemáj

1 csipet ételízesítő