Húsvéti kalács

A tejet megmelegítjük, de csak kéz melegre. Egy kiskanál cukrot adunk hozzá és belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk. A tésztához valókat egy tálba öntjük és erre öntjük a kovászt. Összedolgozzuk úgy, hogy közepes állagú legyen a tészta. Lisztezett deszkára tesszük és kicsit dagasztjuk. Kinyújtjuk 4 téglalapra és beszórjuk cukorral. Feltekerjük őket és kettesével összefonjuk. Vajazott tepsire rakjuk és megkenjük tojással, majd meleg helyen kelesztjük, 25 percig. Előmelegített sütőben, 35 percig sütjük, 170 fokon.

3 darab tojás

80 dkg finomliszt

3 dl tej

3 kanál kristálycukor

4 kanál étolaj

20 dkg porcukor

25 dkg margarin

5 dkg élesztő