Húsvéti mázas sonka

2 kg füstölt sonka

200 ml almalé

4 kanál méz

4 kanál barna cukor

1 kg burgonya

3 szál friss rozmaring

100 g vaj

1. Tegyük egy tepsibe a sonkát, öntsünk rá almalevet. Takarjuk le alumíniumfóliával és süssük 80 percig 170 °C-on.

2. Egy tálban keverjük össze a mézet, a mustárt és a cukrot.

3. Kenjük meg a sonkát és süssük mázasra további 30 percig. Hagyjuk hűlni 45 percig.

4. Mossuk meg a burgonyát héjával együtt, majd vágjuk bele egy akkora mélyedést, hogy a rozmaring beleférjen.

5. Mindegyik burgonyához adjunk egy kis rozmaringot és vajat. Süssük 45 percig. A sonkát vágjuk szeletekre, végül tálaljuk.