
A 2 dl tejet felmelegítjük. Ízesítjük sóval, borssal, majd a lisztet és a reszelt sajtot is hozzáadj...
A 2 dl tejet felmelegítjük. Ízesítjük sóval, borssal, majd a lisztet és a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Alacsony lángon, sűrű keverés mellett, szósszá főzzük. Alaposan leturmixoljuk. Megjegyzés: Sokféle sajt használható, én fele-fele füstölt és félkemény trappistával készítem. Sült krumplihoz, rizshez, vagy akár tésztához is kiváló.
1 csipet tengeri só
4 dl tej
2 kanál finomliszt
10 dkg trappista sajt (reszelt)
1 csipet őrölt fehérbors