Joghurtos csirkefalatok

A csirkemellet jól megmosom, majd kisebb kockákra vágom. Forró olajon, állandó kevergetés mellett, fehérre pirítom. Rászórom a lisztet, hozzáteszem a megmosott, vékony karikára vágott paprikát és a zúzott fokhagymát. A zöldhagymát felaprítom, és ezt is beleszórom. Megsózom, borsozom, és néhány percig együtt pirítom. Ezután ráöntöm a joghurtot, és fedő alatt, gyakori kevergetés mellett, puhára párolom. Rizzsel, vagy tésztával kínálom.

1 csipet tengeri só

1 kanál finomliszt

3 gerezd fokhagyma

1 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab zöldpaprika (hosszú, csöves)

2 dl natúr joghurt

2 darab csirkemell