Kókusztejes likőr

A reszeléket edénybe tesszük és leöntjük annyi forró vízzel, hogy éppen ellepje. Egy órát pihenni hagyjuk. Ha letelt az egy óra, veszünk egy szűrésre alkalmas szövetet (pl. muszlint) és átszűrjük a folyadékot, majd a masszából is jól kinyomkodjuk a levet. Ezzel megvan a kókusztejünk. Ha a tejet hagyjuk állni, akkor a tetejéről kókuszkrémet szedhetünk le. Hozzáadjuk a vodkát, tejszínt, a tojások sárgáját, a kakaót és simára keverjük. Jól behűtve fogyasszuk!

4 dl tejszín

4 darab tojás

3 kanál kakaópor

250 g kókuszreszelék (esetleg kókuszpehely)

6 dl víz

1 dl vodka