
A tojássárgáját, vajat, élesztőt, lisztet jól összedolgozzuk, rétestészta keménységű legyen. Két r...
A tojássárgáját, vajat, élesztőt, lisztet jól összedolgozzuk, rétestészta keménységű legyen. Két részre osztjuk. A felével kibéleljük a tepsit, és erre rakjuk a túrótölteléket, mely a felsorolt anyagok összedolgozásából áll. Ráhelyezzük a tészta másik, kinyújtott felét, és kb. 2 órát pihentetjük. Forró sütőbe tesszük, majd mérsékelt lángon sütjük.
30 dkg finomliszt
25 dkg kristálycukor
15 dkg vaj
4 darab tojás
3 dkg élesztő
1 rúd vaníliarúd
10 dkg mazsola
75 dkg tehéntúró
4 darab tojás
10 dkg őszibarack befőtt