Konyakmeggyes szelet

A tésztához a lisztet a sütőporral, kakaóval, cukorral összeforgatjuk. Ezután a margarinnal, tojássárgával és a tejjel rugalmas tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk, és közepes sütőlemezen két lapot sütünk belőle. A piskótához a tojássárgát a cukorral elektromos habverővel krémesre felverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a liszttel felváltva a cukros tojássárgával összedolgozzuk. Előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a lisztet a tejben simára keverjük, majd folyamatosan keverve sűrű krémet főzünk belőle, és hűlni hagyjuk. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd összedolgozzuk a kihűlt krémmel. Konyakmeggy aromával ízesítjük. A kihűlt piskótát 2 cm kockákra vágjuk, a krémmel összekeverjük, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett meggyet. A krémet a tésztalapra simítjuk, a másik tésztalappal beborítjuk, tetejére csokimázat teszünk.

4 darab tojás (piskóta)

30 dkg finomliszt

1 l tej (krém)

½ csomag sütőpor

6 kanál finomliszt (krém)

5 dkg kristálycukor

2 darab tojás

20 dkg porcukor (krém)

4 kanál kristálycukor (piskóta)

25 dkg margarin (krém)

1 kanál kakaópor

5 dkg margarin

1 üveg meggybefőtt

4 kanál finomliszt (piskóta)