Krumpli leves szabolcsiasan

A krumplit megtisztítjuk és egyforma, kis kockákra vágjuk. A citrom levét kicsavarjuk. A megmosott, héjas almát kicsumázzuk és ugyancsak felkockázzuk. A citromlével meglocsoljuk, majd jól összekeverjük. A krumplikockákat 1 liter vízbe tesszük. Hozzászórjuk az ételízesítőt, majoránnát, a borsot és a pirospaprikát, majd felforralva megfőzzük. Csak akkor öntjük bele a citromos almát, ha már puha a krumpli. Még 5 percig főzzük. Ezután, belekeverjük a közben 1/2 dl vízzel és a tejföllel simára kevert lisztet, majd behabarjuk a levest. Jól kiforraljuk. Végül, a cukorral és a finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük, de már nem forraljuk. Melegen és hidegen is nagyon jó.

1 csipet tengeri só

1 kanál finomliszt

2 dl tejföl

50 dkg burgonya

½ darab citrom

1 csipet őrölt fekete bors

2 darab alma (savanykás)

1 tk majoranna

1 csokor friss petrezselyem

1 mk őrölt fehérbors

1 kanál őrölt pirospaprika

1 kanál ételízesítő