Krumplis tészta

A burgonyát megpucoljuk, apró kockákra vágva, sós vízben, feltesszük főni. Ha megpuhult, leszűrjük. Mellette, kifőzzük a tésztát. A hagymát kockára vágjuk, olajon megpirítjuk, beleszórjuk a pirospaprikát és hozzáadjuk az összetört krumplit. Összekeverjük, megborsozzuk, majd a leszűrt tésztával összekeverjük. Aki szereti, meg is kapathatja a végén, úgy finomabb.

1 csipet tengeri só

½ kg burgonya

2 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 fej vöröshagyma

1 csomag kockatészta

1 kanál őrölt pirospaprika