Lencsés- spenótos tarkedli (cseh fánk)

1 csésze vöröslencse

2 marék bébispenót

1 gerezd fokhagyma (Egy évesnél idősebb gyerekeknek.)

130 ml víz

2 kanál tönkölybúza liszt

¼ tk egész kömény

1 csipet kurkuma

só

1. 

   1. A lencsét megmossuk, fazékba tesszük, felöntjük vízzel és körülbelül 15 – 20 percig főzzük. Leöntjük róla a vizet.

2. 

   2. Az összes hozzávalót a spenót kivételével mixerben lágy, félig folyékony állagúra mixeljük. Egy kevés vizet teszünk hozzá, ha nagyon sűrű.

3. 

   3. A spenótleveleket vékony csíkokra vágjuk és óvatosan a tésztához keverjük.

4. 

   4. Mindkét oldalát körülbelül 2 percig sütjük, mint a tarkedlit.

5. 

   5. Joghurttal vagy dippel tálaljuk főételként, illetve zöldség mellé körítésként.