Masnitészta gombával

A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük és elkeverjük a vajjal. Serpenyőben forró olajon dinszteljük meg az apróra vagdalt hagymát. A gombát tisztítsuk meg, vagdossuk kisebb darabokra, fűszerezzük köménnyel és a többi fűszerrel, és dinszteljük, míg zsírjára sül. Aztán adjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot, és rövid ideig dinszteljük együtt. A kész mártást öntsük a tésztára, és szórjuk meg petrezselyemzölddel és sajttal.

4 darab paradicsom

1 fej vöröshagyma

1 kanál vaj

1 csipet őrölt kömény

1 csipet őrölt fekete bors

30 dkg masni tészta

40 dkg csiperkegomba

5 dkg füstölt sajt