Mexikói csípős saláta

A zöldségkeveréket sós, forró vízben, főzzük puhára. Közben, a ketchupot keverjük össze a fűszerekkel, mert ez lesz a saláta öntete. Ha a zöldségek puhák, szűrjük le és hideg vízzel öblítsük le. Hagyjuk néhány percig lecsepegni a vizet, majd keverjük bele a mártásba. Hidegen tálaljuk.

1 csipet tengeri só

2 gerezd fokhagyma (reszelve)

1 csipet őrölt fekete bors

½ fej vöröshagyma (reszelt)

1 késhegynyi őrölt chilipaprika

1 csipet szárított bazsalikom

5 dl ketchup

1 kg mexikói zöldségkeverék