Mustáros halragu

A halat csíkokra vágjuk és felforrósított serpenyőben, kevés vajon pirítjuk. Rárakjuk a mustárt és liszttel elkeverjük, majd felengedjük húslevessel. Fűszerezzük, hozzáadjuk a tökmagot is, majd készre főzzük.

1 csipet tengeri só

2 kanál finomliszt

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab citrom

1 kanál mustár

1 darab húsleveskocka (felfőzve alaplének)

1 tk fokhagymás villámpác

5 kanál tökmag

60 dkg halfilé

3 kanál finomliszt