Narancslekváros piskóta

A tojásfehérjét és a két kanál vizet, jó kemény habbá verem. Beleteszem a cukrot, majd tovább verem. Beleteszem a sárgáját, majd tovább verem. Kanállal, belekeverem a lisztet és a sütőport. Szépen finoman, hogy a hab ne essen össze! A tésztát sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntöm és közepes lángon, aranybarnára sütöm. Ne süssük túl! Amikor kész, a tésztát egy konyharuhára borítom és a segítségével felcsavarom, majd így is hagyom kihűlni. Ha kihűlt, kicsavarom és betöltöm a narancslekvárral, majd visszacsavarom. Fóliával betekerem, majd állni hagyom. Ezután lehet szeletelni.

5 darab tojás

15 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

2 csomag vaníliás cukor

15 dkg kristálycukor

1 darab citrom (reszelt)

1 darab vaníliarúd

1 üveg narancslekvár (narancs)